- 低温調理器「BONIQ」とはどんなものか
- BONIQProと2.0の違い
- BONIQの使用方法
- BONIQを使った簡単レシピ
今回は私が実際に愛用している低温調理器【BONIQ2.0】を紹介します！
「低温調理器」ってオシャレな料理を作る人や、手の込んだ料理を作る人が使っているイメージじゃないですか…？
ですが私は手の込んだ料理なんてほとんどしませんし、息子の献立を考えるのに必死で時短が命なんで、おしゃれな料理なんて作りません、、笑
それでも、そんな私が買ってよかったと本気で思えた調理家電に出会えました！！
低温調理器をまだ持っていない方、【BONIQ2.0】の購入を検討している方、母の日や誕生日などお祝いの贈り物を検討している方など、ぜひこの記事を読んで「BONIQ」を検討してはどうでしょうか〜！
低温調理器【BONIQ2.0】ってなに？
私がBONIQを知るきっかけはネットで「さっしー（指原）」がオススメしていたからです！
それからネットで口コミを調べて産後ダイエットにいいかも！と思い出産祝いとしてリクエストしました。
そもそも低温調理器は必要なのか
今まで料理をしてきて低温調理器がなくて困ったことは一度もありませんでした。
ですが以前お母さんがローストビーフを手作りしていて、レシピを聞いたら手順が多くて諦めたことがあり、低温調理器があれば簡単にローストビーフが作れるのになぁと思ったことはありました…。
そこで、低温調理器を使うことで、手間をかけることなく簡単にワンランクアップの美味しい料理を作ることが出来ます！！
特にBONIQは簡単３ステップで放ったらかしにしたまま肉魚、野菜、スイーツと素材に合わせた加熱温度にでき、公式レシピサイトには1,000以上の低温調理レシピが掲載されています。
BONIQは他の低温調理器とは何が違うのか
基本的な他の製品とは大差ありませんが、少し金額が高い分性能が他よりも優れています。
・デザインがジンプルかつオシャレなのでキッチンに置いてあってもインテリアとして馴染む
→他の製品はもう少し大きめで、調理器具感が出てしまう
・設定温度が最低5度から可能
→他の製品の最低温度はだいたい25度〜
・公式サイトに記載されているレシピ数が豊富なので飽きない
→他社でもレシピは紹介していますが数が少ない
・wi-fi設定ができて、アプリからの遠隔操作が可能
BONIQ Proと2.0の違い
BONIQの製品にも種類があり、Proと2.0があります。
簡単にまとめると、Proは飲食店などでの業務使用が可能なハイスペックモデル、2.0は家庭使用専用タイプです。
自宅で使用する分には【BONIQ2.0】で問題ないでしょう！
| BONIQ Pro | BONIQ 2.0 | |
|---|---|---|
| 本体価格 | 33,000円（税込） | 22,000円（税込） |
| 使用用途 | 家庭使用/業務使用 | 家庭使用のみ |
| サイズ・質量 | 高さ31.5×直径5.3㎝・980g | 高さ31.5×直径5.3㎝・980g |
| スペック （最大出力・対応容量） |
1.200W・5L〜20L | 1.000W・5L〜15L |
| 保証 | 1年 (※飲食店OK) | 1年 (※飲食店不可) |
※飲食店など業務用途で使う場合はBONIQ Proのみが保証対象となるので注意
BONIQ2.0を使ってみた
では実際に「蒸し鶏」を作る手順と一緒に使用方法を簡単に説明します！
蒸し鶏は公式サイトでも人気のメニューですので、ぜひチェックしてみてください〜
さっしが紹介していたのもこのレシピでした！
使用方法
①BONIQの温度設定
公式サイトのレシピ通り、60度/2:05（2時間5分）にタイマーをセットします。
→お湯を電気ケトルなどである程度温めてからタイマーをセットすると時短になるよ！
②ジップロックに胸肉と調味料を入れます。
＜準備する材料＞
☆2人分☆
・鶏むね肉 1枚（320g、3cm）
※皮無しで300g。
・白ねぎの青い部分 1本
・しょうがの皮 1片分
・ごま油 大さじ1
③タイマーがなったら胸肉を鍋に入れます。
→入れたらそのまま放ったらかし〜
④終了の音楽が流れてきたら、蒸し鶏を取り出し氷水に浸して完成です。
→色んなタレに合うから市販のものでも全然OK！
お手入れ方法
基本的に使用後はコンセントを抜いて乾かすだけ！
メーカーで推奨されているお手入れは、週に1度の内部の掃除と、月に1回のクエン酸洗浄です。
内部掃除はボトムカバーを反時計回りに回して取る内部を細管用ブラシで掃除し、クエン酸は「粉末クエン酸」を溶かした水で1時間運転するだけなのでとっても簡単だよ〜
オススメレシピ
ここからは私がよく作るオススメレシピを紹介します！
自宅で食べるだけでなく、実家にお裾分けするといつも喜んでくれるので差し入れにもオススメ
温泉卵
温泉卵は市販でも売っていますが、生卵を温泉卵にするには温度管理が大変です…。
BONIQなら本体をセットするだけなので失敗なし！
設定温度 68度/0:30（30分）
①設定温度に達したら、好きな数の卵を入れる。
②終了後氷水に浸して完成
冷蔵庫で数日保存できるので、色んな料理にトッピングして美味しくいただいてます！
ローストビーフ
スーパーで買うととっても高いですよね〜。
BONIQを使って作るようになってからはお家で気軽にローストビーフが食べられるようになりました！
設定温度 57度/4:15（4時間15分）
① 鍋に水を入れ、57度/4:15（4時間15分）に設定する。
②ジップロックにお肉を入れて、鍋に入れる。
③終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、塩を加える。
袋に塩を加えたら袋ごと冷水に浸けて冷却し、完全に冷えたら冷蔵庫へ
④薄く切って完成。
パンに挟んだり、サラダと一緒に食べるのもオススメ！
BONIQ2.0レビュー調査
他にBONIQを使用している人は実際にどうなのか、口コミを調べてみたので参考にしてみてください！
良い口コミ
サイズがコンパクトなので使いやすいです。
肉の低温調理は素人ではなかなか難しいのですが、BONIQは簡単操作でなおかつ一定の温度を保ってくれるのでそういったところも良かったです。
料理が得意じゃない人でも手軽にステーキやサラダチキンなど、火入れが難しい調理をすることができます。温度設定したら、付属されている調理本を参考に食材を入れておくだけでいいので、合間に違う作業も進められます。私は在宅勤務をしているので、休憩時間にさっと食材を入れて時間と温度を設定し、就業後にはでき上がっている状態にしています。
お料理は得意では無いのですが、お肉はとても好きなので、柔らかく、本当に旨味と香ばしさが出て、とても美味しく食べられます。
お肉には適温があって、栄養成分も逃さず、助かっています。 お安いお肉でも、温度を守ればとても美味しく頂けて嬉しいです。
悪い口コミ
値段が2万以上と少し高め、試しに使ってみたいけど高額なので買って使わなかったらと思うと気軽に手が出せないと始めは悩んでました。
実際に買ってみたらよかったけど、収納スペースに困り棚の奥に置いたが他に良い収納スペースがないか悩みます。
前から低温調理器が気になっており今回購入しました。
お湯を入れるコンテナを我が家にある鍋で代用しようと思いましたが、数位が足りず新しく大きい鍋を購入しました。
公式サイトで売っているコンテナを購入しようか悩みましたが、コンテナは他に使い道がないので鍋として使えるコンテナを公式サイトでも販売して欲しいなと思いました。
BONIQ2.0まとめ
調べてみると悪い口コミもありますが、私は頂いてよかったなと思っています！
私的には「放ったらかし」という点が嬉しく、朝起きてセットし、その間に家事をするというタイムスケジュールがちょうどいいです。
手を抜きたい時や忙しい日に時短料理として活用し、夫もいつも美味しいと食べてくれます〜！
ですが、価格としては2万円するの気軽に手が出しにくい…という点には同感します、、。
私はお祝いに頼んだので自分で購入はしていませんが、自分で購入するかどうかは金額的に悩み沢山口コミを調べると思います。
ですので自分の誕生日やお祝いに頼むなどのタイミングがあれば頼んでみるのにBONIQはちょうどいいかもしれません。
今はレシピのレパートリーがあまりありませんが他にも良いレシピを発見したらまたブログに書きたいと思いますのでチェックよろしくお願いします〜！！
